Une cuisine aux goûts multiples inspirée des produits de saison et des douceurs « maison ». Le designer a rendu lumineuse la zone d’escaliers afin de jouer avec la nouvelle verrière Il a utilisé l’illustration naïve et des couleurs pastels pour traduire toutes les références historiques et personnelles du restaurant et de ses hôtes.
Le 44 staat voor een veelzijdige keuken geïnspireerd door seizoensproducten en huisgemaakte zoetigheden. De ontwerper-designer maakte het trappenhuis helderder door te spelen met het nieuwe glazen dak. Verder maakte hij gebruik van naïeve illustraties en pastelkleuren om alle historische en persoonlijke referenties van het restaurant en de gasten aan bod te laten komen.
